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Alimenti | l’esperto | “Lo zucchero a rischio dipendenza come l’alcol o la cocaina”

Alimenti |  l’esperto |  “Lo zucchero a rischio dipendenza come l’alcol o la cocaina” Lo zucchero? Può creare dipendenza come l’alcol o la cocaina. L’avvertimento arriva da Serge ...

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Alimenti, l’esperto: “Lo zucchero a rischio dipendenza come l’alcol o la cocaina” (Di lunedì 23 settembre 2019) Lo zucchero? Può creare dipendenza come l’alcol o la cocaina. L’avvertimento arriva da Serge Ahmed, direttore della ricerca del Cnrs francese (Centro nazionale della ricerca scientifica), convinto che l’abbondanza di prodotti molto ricchi di zuccheri aggiunti esponga i consumatori ad un vero e proprio rischio di assuefazione. In proposito – intervistato da Le Figaro – Ahmed ricorda che “sono due i tipi di dipendenza: uno da sostanza e l’altro di tipo comportamentale (ad esempio la dipendenza da videogiochi, lo shopping compulsivo, ecc). Ma in entrambi i casi – spiega – l’elemento centrale riguarda la perdita di autocontrollo, che deve essere identificata in base a una serie di criteri diagnostici. Per esempio un desiderio impellente, irrefrenabile e ossessivo di consumare una sostanza o un consumo che supera la volontà (come ...
Fonte : meteoweb.eu

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