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Terra Madre Salone del Gusto | “L’etichetta deve raccontare il prezzo delle materie prime”

Terra Madre Salone del Gusto |  “L’etichetta deve raccontare il prezzo delle materie prime” Uno strumento per rendere più consapevoli i consumatori, aumentare la trasparenza delle filiere, valorizzare ...

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Terra Madre Salone del Gusto: “L’etichetta deve raccontare il prezzo delle materie prime” (Di giovedì 20 settembre 2018) Uno strumento per rendere più consapevoli i consumatori, aumentare la trasparenza delle filiere, valorizzare imprese agricole etiche e socialmente responsabili e contrastare le politiche aggressive della grande distribuzione organizzata nei confronti dell’agricoltura di piccola scala. Queste sono, in sintesi, le finalità della proposta del prezzo origine consegnata da Slow Food al ministro per le Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo Gian Marco Centinaio oggi, durante la giornata inaugurale della dodicesima edizione di Terra Madre Salone del Gusto a Torino, che prosegue fino a lunedì 24. «Indicare in etichetta il prezzo della materia prima all’origine – spiegano dal Comitato esecutivo di Slow Food Italia – non è un obbligo, ma un’autodichiarazione del trasformatore che consapevolmente si impegna a garantire un sistema trasparente di tracciabilità del valore.  ...
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twitterc_appendino : ?? Inizia la XII edizione di Terra Madre Salone del Gusto. Un appuntamento importantissimo per la Città di #Torino,… - SlowFoodItaly : Ecco tutto quello che c'è da sapere per approfittare degli esclusivi vantaggi dedicati ai soci a #TerraMadre… - beppe_grillo : Il cibo che scegliamo ci pone di fronte a molte domande, che non riguardano “semplicemente” il cibo ma anche l’ambi… -
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