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San Martino: castagne e vino. La sesta edizione nel borgo di Capitignano dal 10 al 12 novembre

SALERNO. Mille e duecento persone, un borgo storico ancora intatto e la devozione per San Martino. Capitignano si apre al grande pubblico anche quest’anno in occasione della festa dedicata al suo Santo Patrono. Da venerdì 10 a domenica 12 novembre...

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Tag : News, Save the Date, Capitignano, castagne, eventi food, eventi Salerno, Giffoni Sei Casali, Monti Picentini, Salerno, San Martino
Mon, 23 Oct 2017 17:15:35

Dolci: le nuove tendenze. Gianluca Fusto e lo xilitolo, gusto e benessere

Come per la cucina anche in pasticceria la tendenza è quella di togliere (il troppo), di semplificare la lista degli ingredienti e di sostituire prodotti con scelte che possano sostenere il nostro benessere. Lo sa bene Gianluca Fusto, lo chef...

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Tag : News, Retrogusto, Gianluca Fusto, ingrediente xilitolo, proprietà xilitolo, trend pasticceria, xilitolo
Sun, 22 Oct 2017 22:54:43

RICETTE d’Autore. Il succo di cocco e clorella di Tiziana Colombo

Tiziana Colombo, la blogger Nonna Paperina, svela i segreti di due superfood come l’alga clorella ed il cocco, in una ricetta adatta alla ripresa del periodo lavorativo autunnale, per ricaricare le energie con gusto e leggerezza, in modo del tutto...

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Tag : Cocktail&Liquori, La padella, News, Associazione Il Mondo Delle Intolleranze, intolleranze alimentari, ricetta bevande salutari, ricette, ricette clorella, ricette con il cocco, succo di cocco e clorella, Tiziana Colombo
Fri, 20 Oct 2017 22:19:35

Gourmet Food Festival, dal 17 al 19 novembre. Torino si fa ancora più golosa…

Si chiamerà Gourmet Food Festival, la manifestazione biennale frutto della collaborazione tra GL events Italia e Gambero Rosso. Sarà dedicata ai foodies e agli amanti dell’enogastronomia di qualità, ma anche agli operatori Ho.Re.Ca. in cerca di idee e stimoli creativi....

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Tag : News, Save the Date, Gambero Rosso, Gourmet Food Festival, Lingotto Fiere, Torino
Thu, 19 Oct 2017 22:53:38

Ti Olio. Due giorni in nome dell’olio evo di qualità nel Cilento

CERASO (SA). Valorizzare l’oro verde della terra in un viaggio alla scoperta delle aziende agricole del Mezzogiorno. Nasce così l’iniziativa “Ti Olio”, promossa dall’Azienda Agricola La Petrosa, che si terrà sabato e domenica prossimi presso la sede aziendale di Ceraso....

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Tag : Humus, News, Azienda Agricola La Petrosa, Ceraso, Cilento, olio extravergine di oliva, Ti Olio
Thu, 19 Oct 2017 11:30:34

INSALATE. L’autunnale con finferli e mele

Ingredienti per 2 persone: Per l’insalata: 1 mela Kanzi® 1 arancia 100 grammi di lattughella lavata 100 grammi di scarola o cicoria 100 grammi di funghi finferli olio di oliva 1 rametto di rosmarino fresco Per il condimento: 1 cucchiaio...

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Tag : Antipasti&Contorni, La padella, News, insalata, mela Kanzi, ricette insalate, ricette mela Kanzi
Wed, 18 Oct 2017 22:22:43

Colline Salernitane DOP: un’annata difficile ma non cattiva. Il NO all’IGP del presidente Alfani

SALERNO. Ormai la campagna olearia è nel pieno tra raccolta e lavorazione in frantoio. Come è successo per altre colture, anche le olive hanno sofferto della siccità e se in taluni casi la questione si è risolta (purtroppo) con una...

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Tag : Humus, News, Campania IGP, colline salernitane DOP, Gerardo Alfani, olio di oliva, olio extravergine di oliva Colline Salernitane DOP, olio Salerno, Salerno
Wed, 18 Oct 2017 10:20:26

AMPI: il Simposio e le medaglie. Giuseppe Manilia è il Pasticcere dell’Anno 2017

Si è concluso anche il XXIII Simposio Pubblico di Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI), uno dei più importanti incontri dedicati all’alta pasticceria, denominato “M’è dolce”. La scelta della location è ricaduta sulle Marche come segno di rinascita dopo il terremoto...

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Tag : Diritto di Nomina, News, AMPI, Gino Fabbri, Giuseppe Manilia, Marche, Montesano sulla Marcellana, pasticcere dell'anno, pasticceria italiana, Salerno
Wed, 18 Oct 2017 09:18:09

TRE BICCHIERI. La Città del Gusto di Napoli li celebra a Palazzo Caracciolo

Martedì 24 ottobre Città del gusto Napoli animerà la città con l’evento più atteso per gli appassionati e stimatori dal mondo vitivinicolo, suggellando ancora una volta la sinergia con la città e celebrando la pubblicazione della Guida Vini d’Italia 2018...

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Tag : Il vinacciolo, News, Gambero Rosso, Napoli, Palazzo Caracciolo, Tre Bicchieri, vino
Tue, 17 Oct 2017 22:50:49

RICETTE d’Autore. Susine in pancetta e salvia

Ingredienti: Susine nere (4-5 a porzione) Pancetta dolce (una fetta per ogni susina) Salvia fresca Zucchero di canna Olio EVO Preparazione: Denocciolate le susine e tagliatele a metà. Cospargetele con lo zucchero di canna e all’interno di ogni incavo mettete...

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Mon, 16 Oct 2017 22:37:40