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A pranzo con Crické | la startup italiana che ti fa mangiare i grilli

A pranzo con Crické |  la startup italiana che ti fa mangiare i grilli Hamburger di insetti in un supermercato svizzero (Photo credit: FABRICE COFFRINI/AFP/Getty Images) “Il sapore ...

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A pranzo con Crické, la startup italiana che ti fa mangiare i grilli (Di sabato 20 gennaio 2018) Hamburger di insetti in un supermercato svizzero (Photo credit: FABRICE COFFRINI/AFP/Getty Images) “Il sapore più simile è quello della nocciola, se è stato tostato. Altrimenti è tipo un gamberetto: anche il profilo genetico è simile, tanto che, se sei allergico ai crostacei, è meglio evitare”. Francesco Majno sta parlando del grillo e di quello che si prova ad averne uno tra i denti. Tutti potranno presto provare l’esperienza, perché dal primo gennaio è entrato in vigore il nuovo regolamento Ue sui “novel food” (nuovi cibi) che apre alla produzione e alla commercializzazione a scopi alimentare in Italia. I tempi sembrano maturi: secondo una recente ricerca, il 47% degli italiani è favorevole alla liberalizzazione degli insetti in tavola e il 28% interessato a mangiarli. Francesco Majno è stato tra i primi a fiutare il business e, un anno e mezzo fa, ha fondato Crické con il socio ...
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twitter_CorraD : 20/1/18 Risveglio molto impegnativo. Pranzo in famiglia con compagni di corso. Morte cerebrale sul divano: -… - ChiesaDiRoma : RT @RomaSette: Sant’Eusebio, la festa di sant’Antonio parte dai migranti. Le celebrazioni aperte con un pranzo comunitario con gli «amici s… - Tulipino : RT @elisea1976: Se giocano prima non va bene... se giocano dopo non va bene... se giocano a pranzo non va bene... se giocano alle 18 con la… -
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