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Insetti autorizzati nei menù | la risposta del Ministero della Salute

Insetti autorizzati nei menù |  la risposta del Ministero della Salute Durante il periodo natalizio si era diffusa la notizia secondo la quale sarebbero iniziate le produzioni di ...

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Insetti autorizzati nei menù: la risposta del Ministero della Salute (Di mercoledì 17 gennaio 2018) Durante il periodo natalizio si era diffusa la notizia secondo la quale sarebbero iniziate le produzioni di alcuni alimenti tipicamente italiani, come il panettone, con all'interno l'aggiunta di un ingrediente molto particolare: gli Insetti. Nello specifico, si parlava del prodotto natalizio realizzato grazie all'utilizzo della farina di baco da seta, cosa che ha fatto storcere il naso a non pochi italiani. Nonostante siano largamente consumati nei Paesi orientali, l'Europa pare che sia ancora restia nell'introdurre questa tipologia di cibo nella quotidianità; nonostante ciò ha approvato un regolamento relativo al novel food, che autorizza l'uso di grilli e locuste nei ristoranti. Resta dunque il dubbio sul fatto che gli Insetti possano essere autorizzati anche nei menu italiani: a tal proposito si è espresso in maniera chiara ed inequivocabile il Ministero della Salute. Mangiare gli ...
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