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Fata Resurgo Il piatto dello chef Angelo Borghese in nome dei nostri Parchi distrutti

Fata Resurgo  Il piatto dello chef Angelo Borghese in nome dei nostri Parchi distrutti La cucina è molto più che il mezzo per soddisfare un nostro bisogno primario. La cucina rappresenta la nostra ...

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Fata Resurgo. Il piatto dello chef Angelo Borghese in nome dei nostri Parchi distrutti (Di venerdì 13 ottobre 2017) La cucina è molto più che il mezzo per soddisfare un nostro bisogno primario. La cucina rappresenta la nostra cultura, il nostro stile di vita ed anche il nostro futuro. Lo sa bene uno chef di talento che da anni dà lustro alla Campania avendo scelto di restare e “combattere” nelle cucine del Sud, spesso più difficili rispetto ad altre. Si tratta di Angelo Borghese, oggi in forza nella bella cucina del Settanta Neo Bistrot di Pontecagnano Faiano (SA). Lo ha certamente spinto un amore forte verso il proprio territorio, che gli ha anche suggerito la creazione di questo piatto: Fata Resurgo. E’ il simbolo della voglia di lottare, nonché l’invito a non arrendersi rivolto a due Parchi violentati dalle fiamme la scorsa estate. Loro rappresentano a pieno la grande biodiversità campana: il Parco Nazionale del Cilento e del Vallo di Diano ed il Parco Nazionale del ...
twitterRosannaAvella : @OctoberAvalon Post Fata Resurgo.... bello!!!!?? - FurioGarbagnati : @laramps E in questo caso credo che non valga il motto Post fata resurgo - emo_curst_bot : Post fata resurgo - OLTRE -
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