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Nestlé | scoperto un modo per ridurre gli zuccheri senza alterare il sapore dei prodotti

Nestlé |  scoperto un modo per ridurre gli zuccheri senza alterare il sapore dei prodotti Nestlé ha annunciato di aver trovato un modo per ridurre di almeno il 40% gli zuccheri contenuti ...

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Nestlé, scoperto un modo per ridurre gli zuccheri senza alterare il sapore dei prodotti (Di venerdì 2 dicembre 2016) Nestlé ha annunciato di aver trovato un modo per ridurre di almeno il 40% gli zuccheri contenuti nei suoi prodotti al cioccolato o nelle sue caramelle, senza comprometterne il sapore. La multinazionale svizzera, che produce e distribuisce una grandissima varietà di prodotti, tra cui Kit Kat, Nesquik, Galak, Fruit Joy, ha fatto sapere di aver studiato una strategia per "strutturare gli zuccheri in maniera diversa". Questo nuovo processo sarebbe in grado di dissolvere in maniera repentina gli zuccheri nella nostra bocca, impedendogli di finire nel nostro tratto gastrointestinale, dandoci nello stesso tempo l'illusione di mangiare qualcosa di molto zuccherato. "Questa ricerca sensazionale è stata ispirata dalla natura: i nostri scienziati hanno scoperto una maniera del tutto innovativa di usare ingredienti naturali, tradizionali", ha spiegato il dottor Stefan Catsicas, direttore del ...
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